Home / রান্না ঘর (page 2)

রান্না ঘর

শীতের মজাদার দুধ চিতই পিঠা বানানোর সহজ রেসিপি জেনেনিন!

বানানো যায় মজাদার পিঠা। চলুন তাহলে জেনে নিই দুধ পিঠা বানানোর কিছু কৌশলঃ প্রয়োজনীয় উপকরণ : পোলাও এর চাল বা আতপ চাল ৩ কাপ, লবণ সামান্য, খেজুরের গুড় দেড় কাপ, দুধ ৩ লিটার, মালাই ১ কাপ, দারচিনি ২ টুকরা, এলাচ ২টি, পানি ৩ কাপ। প্রস্তুত প্রণালী : চাল ৪-৫ ঘণ্টা ...

Read More »

ফালুদা তৈরি করার সহজ ঘরোয়া রেসিপি জেনে নিন!

রেস্তোরাঁয় গিয়ে সবসময় খেতে ভালো লাগে এমন একটি মিষ্টি খাবার হলো ফালুদা। আইসক্রিম এবং বিভিন্ন রকমের ফলের মিশ্রণে মজাদার এই খাবারটি আপনি ইচ্ছে করলে বাড়িতেই তৈরি করে ফেলতে পারেন। ফালুদা খেতে যেমন সুস্বাদু তেমনি স্বাস্থ্যকর। এটা ছেলে-বুড়ো সবাই পছন্দ করে। এর মাঝে সাগুদানা, দুধ, চিনি সারাদিনের ক্লান্তি দূর করে আপনাকে ...

Read More »

দক্ষিণ ভারতীয় খাবার ‘চিংড়ি কারি’ঘরেই তৈরি করুন জেনেনিন রেসিপি!

চিংড়ির কারি খেতে অনেকেই পছন্দ করেন। এই কারি তৈরির দেশি ও বিদেশি নানা স্টাইল রয়েছে। তেমনি দক্ষিণ ভারতীয় স্টাইলে তৈরি চিংড়ির কারি আমাদের দেশেও বেশ জনপ্রিয় এবং এটি দেখতেও ভীষণ লোভনীয়। জেনে নিন দক্ষিণ ভারতীয় স্টাইলে চিংড়ির কারি তৈরির উপায়- উপকরণ বড় চিংড়ি(খোসা সহ), নারিকেল দুধ, পেঁয়াজ, আদা, রসুন, হলুদ ...

Read More »

অসাধারণ স্বাদের ‘পেশোয়ারি ভুনা কাবাব’ তৈরির রেসিপি জেনেনিন এখনি!

গরম গরম কাবাব খেতে কার না ভালো লাগে। নানা স্বাদের কাবাব যেন খাবারের স্বাদই বাড়িয়ে দেয়। তাতে এবার যোগ করে নিন আসাধারণ স্বাদের ‘পেশোয়ারি ভুনা কাবাব’। জেনে নিন এই কাবাব তৈরির রেসিপি- ১। উপকরণ গরুর মাংস হাড়সহ, আদা, রসুন, মরিচ, হলুদ, জিরা, ধনে, টক দই, এলাচ, দারুচিনি, লবঙ্গ, তেজপাতা, লবণ। ...

Read More »

সুস্বাদু ‘স্পাইসি গ্রিলড চিকেন ড্রামস্টিক’ রেসিপি জেনেনিন এখনি!

রেস্টুরেন্টের গ্রিলড চিকেন খেতে অনেকে পছন্দ করেন। কিন্তু এটা যে সহজে ঘরেই তৈরি করা যায় তা কেউ ভাবেন না। হয়তো এটা লাগবে সেটা লাগবে এই ভেবে আর রান্না করা হয় না। তবে ঘরোয়া উপায়ে বাড়িতে থাকা উপকরণ দিয়েই স্পাইসি গ্রিলড চিকেন ড্রামস্টিক তৈরি করতে পারেন সহজেই। তেলে ভাজার দরকার হয় ...

Read More »

ঘরেই তৈরি করুন তুরস্কের জনপ্রিয় গ্রিলড চিকেন কাবাব জেনেনিন এখনি!

পরোটা কিংবা নান রুটি যেকোনো খাবারের সাথে কাবাব খেতে দারুন লাগে। বিকেলের নাস্তায় বা রাতের খাবারে কাবাব রুটি অনেকেই খেয়ে থাকেন। কাবাবের মধ্যে শিক কাবাব, বটি কাবাব সবচেয়ে জনপ্রিয়। আবার চিকেন বটি কাবাবও বেশ পরিচিত। দেশীয় স্বাদে কাবাব তো অনেক খেয়েছেন, তাই স্বাদের ভিন্নতায় এবার যোগ করুন তুরস্কের জনপ্রিয় একটি ...

Read More »

বাচ্চাদের জন্য ভিন্ন স্বাদের রুই মাছের মালাই কোপ্তা!

মাছ আমিষ জাতীয় খাবার যা আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য খুব গুরুত্বপূর্ণ। প্রতিদিনের খাবারে মাংস হোক বা না হোক মাছ আমাদের চাই-ই-চাই। অনেক বাচ্চারা মাছ খেতে পছন্দ করে না, তাই তাদের জন্য যদি মাছ দিয়ে একটি ভিন্নধর্মী খাবার তৈরি করা যায় তাহলে তারা খেতে আগ্রহী হবে। তেমনি একটি ভিন্ন স্বাদের খাবার হলো ...

Read More »

বৈজ্ঞানিক প্রমাণিত ১৫টি স্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাসে সুস্থ থাকবেন আপনি জানুন এখনি!

স্বাস্থ্য ভালো রাখতে এবং ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখতে চাইলে স্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাস মেনে চলা জরুরি। সুস্বাস্থ্যের জন্য এই ১৫টি বিজ্ঞানসম্মত খাদ্যাভ্যাস মেনে চলুন। ১। যেসব খাবার খেতে উপভোগ করেন সেগুলোই খান অনেকে মনে করেন যেসব খাবারে আগ্রহ বেশি সেসব খাওয়া বাদ দিলেই বুঝি তাদের ওজন নিয়ন্ত্রণে থাকবে। কিন্তু নিউইয়র্কের একটি বিশ্ববিদ্যালয়ের পুষ্টিবিদ ...

Read More »

জিভে জল আনা মজাদার লাহোরি চিকেন রেসিপি জেনেনিন এখনি!

যেকোন উৎসবে অতিথি আপ্যায়নে তৈরি করতে পারেন লাহোরি চিকেন। মজাদার এই খাবারটি তৈরি করা যেমন সহজ, খেতেও অনন্য। জেনে নিন জিভে জল আনা মজাদার লাহোরি চিকেন তৈরির রেসিপি- উপকরণ আস্ত মুরগি, লেবুর রস, টক দই, টমেটো সস, আদা, রসুন, তন্দুরি মশলা, লঙ্কা গুঁড়ো, গরম মশলা পাউডার, ভাজা জিরে গুঁড়ো, চাট ...

Read More »

ভিন্ন স্বাদের ‘সবুজ মুরগি’ রেসিপি ঘরেই বানান জেনেনিন এখনি!

মুরগির মাংসের একটি ভিন্নধর্মী ও স্বাদে ভরপুর পদ হলো সবুজ মুরগি বা গ্রিন চিকেন। জেনে নিন ভিন্ন স্বাদের ‘সবুজ মুরগি’ তৈরির রেসিপি- উপকরণ মুরগি, ধনিয়া পাতা, পুদিনা পাতা, কাঁচামরিচ, লবণ, টক দই, তেল, পেঁয়াজ, আদা, রসুন, জিরা, গরম মশলা। পরিমাণ মুরগি ১ কেজি ধনিয়া পাতা ১ কাপ পুদিনা পাতা ১ ...

Read More »